Akademia Italia

Az Akademia Italia nem más, mint egy kis Olaszország Budapest szívében, egy igazi gasztronómiai központ. Nem pusztán egy minőségi olasz étterem, de delikátesz, főzőiskola, nyelviskola és rendezvényközpont is egyben. Mottónk a minőség, a gondosság és a vendégszeretet. Szenvedélyünk az olasz konyha, éppen ezért a hozzávalókat is egyenesen Italiából szerezzük be, hagyományokat követő családi vállalkozásoktól.

« Egyél jól, nevess sokat, szeress nagyon! »

Akademia Italia olasz etterem budapesten
Akademia Italia olasz etterem budapesten
Akademia Italia olasz etterem budapesten
Akademia Italia olasz etterem budapesten

Miben hiszünk

Közösség

Alapvető koncepciónk a közösség, mi itt egy család vagyunk, egy csapat, amelyben minden ideérkezőt szívesen fogadunk. Az étterem kialakításában is ez a filozófia  érvényesült, hiszen egy légtérben van a konyha és az asztalok, mintha csak egy barátunkhoz ugranánk át enni.

Rengeteg sokszínű program, moziestek, nyelvkurzusok, foglalkozások és rendezvények teszik lehetővé, hogy vendégeink közelebb kerüljenek egymáshoz és hozzánk, hogy megoszthassuk velük a mi Akademia Italia-nkat.

Minőség

Hiszünk a minőségben. Ezért is figyeltünk oda az Akademia Italia kialakításának  összes részletére, a letisztult stílusra, a színvonalas berendezésre és a magávalragadó design-ra.

Mivel az olasz receptek mindig a kiváló hozzávalókra épülnek, a minőséget kerestük a gondosan válogatott alapanyagainkban is. A beszállítóink mind jó barátaink, akik ismerik és követik az összes termék elkészülését. Mi mindig csak a legjobbat választjuk, hogy Önök is csak a legjobbat kaphassák tőlünk.

Hagyomány

A tradíciók nagy hangsúlyt kapnak az Akademia Italia-ban. A konyhában dolgozó szakácsok eredeti olasz receptek alapján készítik el az ottani nagymamák legjobb fogásait, hogy aztán az ízek Önöket is egyenesen a napsütötte Italiába repítsék.

Mi követjük az olasz hagyományokat és szokásokat, amelyeket átültetünk egy modern környezetbe. Így varázsolunk egy kis Italiát Budapest szívébe.

Kézművesség

A működésünk alapköve, hogy az eredetiség védelmében lehetőleg minden kézzel készüljön, akárcsak régen. Kézzel szüretelik azt az olivát, melyből az általunk is használt olivaolaj is készül. A sonkát kézzel készítik fel az érlelésre. A grappát kézzel palackozzák. Sőt, a tésztát, a péksüteményeket és a kenyeret mi magunk készítjük itt a házban.

Hiszünk abban, hogy az emberi munka egy olyan hozzáadott érték, ami hozzájárul mindhárom korábban említett érték megőrzéséhez: a közösségek, a minőség és a hagyomány továbbörökítéséhez.

Budapest, Szent István tér 12, 1051 Ungheria

1051 Budapest, Szent István tér 12

+36 1 301 0563

info@akademiaitalia.hu