Oldal kiválasztása

Frico friulano

Frico friulano

Frico friulano

Hozzávalók:
– hagyma, 50 g
– burgonya, 500 g
– puha sajt (Montasio), 200 g
– só, 1 kávéskanálnyi
– extra szűz olivaolaj, 10 g

Olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor barnulni kezd, hozzáadjuk az előzőleg megfőzött, kis darabokra vágott krumplit. A megpuhult krumplihoz adjuk a kis szeletekre vágott puha sajtot. Az egészet serpenyőben összesütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

AKADEMIA ITALIA 1. rész Prosciutto San Daniele Flora & Alessandro