San Daniele-s és prosecco-s rákok
Hozzávalók:
– rák, 16 db
– San Daniele sonka, 16 vékony szelet
– extra szűz olivaolaj, 20 g
– Prosecco, 2 dl
– só, 1 kávéskanálnyi
– bors, 1 kávéskanálnyi
– vegyes saláta, 200 g
– koktélparadicsom, 100 g
A friss rákokat megsózzuk, megborsozzuk, majd vékony szeletekre vágott San Daniele-i sonkába csavarjuk, s ezek után egy serpenyőben olivaolajban kisütjük. Felöntjük egy kevés Prosecco-val. 5-6 perc sütés után készen vagyunk és a koktélparadicsomos vegyes salátával tálaljuk.