San Daniele-s és prosecco-s rákok
Ingredienti:
– 16 gamberi
– prosciutto di San Daniele, 16 fette sottili
– olio extra vergine d’oliva, 20 g
– Prosecco, 2 dl
– sale, 1 cucchiaino
– pepe, 1 cucchiaino
– insalata mista, 200 g
– pomodorini, 100 g
A friss rákokat megsózzuk, megborsozzuk, majd vékony szeletekre vágott San Daniele-i sonkába csavarjuk, s ezek után egy serpenyőben olivaolajban kisütjük. Felöntjük egy kevés Prosecco-val. 5-6 perc sütés után készen vagyunk és a koktélparadicsomos vegyes salátával tálaljuk.