San Daniele-i szeletek tejkrémben
Ingredienti:
– Tagliolini pasta, 400 g
– prosciutto di San Daniele, 200 g
– olio extra vergine d’oliva, 2 cucchiai
– panna di cucina, 200 g
– sale, 1 cucchiaino
– pepe, ½ cucchiaino
– timo, 1 cucchiaio
– parmigiano grattuggiato, 150 g
A sonkát vékony szeletekre vágjuk és olajban mepirítjuk. Hozzáadjuk a főzőtejszínt és készre főzzük. Amikor elkészültek, összekeverjük a kifőtt tésztával, a parmezán sajttal, és a kakukkfűvel, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.
AKADEMIA ITALIA 1. puntata Prosciutto San Daniele Flora & Alessandro